Naturmagazin Átalakulás alatt….
Hatása egészségben, betegségben. Finom Thai Pomelo saláta recept, hátha így könnyebb győzni az influenza fölött… És egy fura szokás, amit láttam.
A Pomelo tápláló és fura formájú dél-ázsiai gyümölcs. Láthatóan hálóban terem 🙂 . Én Vietnam-ban találkoztam vele és ami a legjobban meglepett az az, hogy fán terem, ahogy a képen látod.
Meglepő, de a kis vékony ágak elbírják a nehéz, nagy gyümölcsöket. A helyiek úgy várják a gyümölcs szedési idejét, hogy idejekorán olyan hálót raknak rá, mint amiben a boltokban látod. Azért teszik ezt, mert így védik a gyümölcsöt az éhes rovaroktól, amik miatt nem lenne mit eladni, mire megérik 🙂 .Segít az öregedés elleni harcban
A Pomelo nagy mennyiségben tartalmaz C vitamint és a távol-keletiek szerint a napi C vitamin mennyiséget is fedezi. Ismert, hogy a C vitamin mennyiségének és az öregedésnek komoly összefüggései vannak. A C vitamin felveszi a harcot a szabad gyökökkel és így segíti a szervezetet ellenállni az öregedésnek.
Távol-keleti vizsgálatok szerint a Pomelo tartalmaz egy nemrég felfezett anyagot, amit spermadine-nek neveztek el és, amit egyébként eddig csak a humán spermiumokban találtak. Vannak olyan tudósok, akik szerint a spermadine-nek is öregedés gátló tulajdonságai vannak, de ez a terület még sok-sok kutatást igényel, ahhoz, hogy ezt teljesen biztosan lehessen állítani.
Immunerősítő a nátha, influenza időszakában
A C-vitamin fokozza a fehérvérsejtek aktivitását is a fertőzések elleni küzdelemben és megakadályozza a különböző mikroorganizmus-eredetű megbetegedéseket. Ezért fogyaszd bátran, különösen influenza szezonban.
Vérszegénység, vas hiány esetére, a sebek gyorsabb gyógyulásáért
A magas C vitamin tartalomnak köszönhetően a Pomelo segíti a gyorsabb sebgyógyulást, hat a fogínyvérzés ellen és elősegíti a vas felszívódását a szervezetben.
A sebgyógyulást a kollagén gyorsabb termelődése is ösztönzi, erre is hatással van a Pomelo.
Rostok a jó emésztésért
A Pomelo gazdag rosttartalma rendszeres fogyasztás esetén segíti a szervezetet felszámolni az olyan emésztési problémákat, mint a székrekedés és a hasmenés. 10 dkg magából a gyümölcshúsból, az ehető részből, tartalmazza körülbelül a napi szükséges rost mennyiség 25% -át, ahhoz képest, amire a zökkenő mentes székeléshez szükségünk van.
Hatása a magas kálium tartalom miatt
Magas kálium tartalma miatt kedvezően hat az olyan betegségek esetében, melyek a kevés vagy a szervezetből túlzott mértékben távozó káliummal állnak összefüggésben. Ilyenek lehetnek a vízhajtók hatásai, fokozott hányás, hasmenés miatti ionhiányos állapotokban, hormonális problémák (pl. aldoszteron), de kedvező hatást tapasztaltak kálium magas vérnyomást csökkentő hatásában is. Természetesen a Pomelo kálium tartalma önmagában nem elegendő a gyógyuláshoz, inkább csak kedvező hatásról beszélhetünk.
Állításokat olvastam a Pomelo kedvező szív és érrendszeri hatásairól is, de ezeket nem találtam elég meggyőzőnek. A magas kálium tartalom nem minden esetben kedvező a szív és érrendszeri problémák esetében és a vérnyomás csökkentő hatás miatt sem, ezért ilyenkor fontos ezt szakemberrel egyeztetni. Illetve azt is, hogyha emelt szintű kálium fogyasztásra van szükség, akkor azt melyik természetes kálium forrásból lenne a legjobb megtenni.
Egészséges emberek számára
Kiváló tápanyag forrás, nemcsak a C vitamin és kálium tartalma miatt, hanem B1 vitamin (idegsejtek, szívizom sejtek tápanyaga) és nátrium tartalma miatt is. Utóbbiak az egészséges izom működést is támogatják. Cink és réz tartalma együtt a magas C vitaminnal a bőr rugalmasságáért felelős elasztin termelődését is segíti.
Fogyókúrázók számára is ajánlják Carnitine pamitoyl-transferase nevű enzim tartalma miatt. Ugyanekkor erről az enzimről olvasni olyat is, hogy problémákat okozhat inzulinnal összefüggő betegségekben és szklerózis multiplex esetén is.
Thai Pomelo Saláta recept
Elkészítési idő: 15 p
Hozzávalók:
- 1 Pomelo
- 1 kis, apróra vágott uborka
- 12-16 megpucolt király rák
- 1 őrölt vörösbors
- fél apróra vágott lila hagyma
- 1 nagy szál friss bazsalikom vagy menta levél apróra vágva
- ugyanannyi koriander (mint a bazsalikom) apróra vágva
- 1/4 csészényi pirított, nem sózott kesu dió és mandula vagy mogyoró
- 2 teáskanálnyi aprított kókusz (a kókusz fehér húsa)
Hozzávalók az öntethez:
- 1/3 csésze friss lime lé
- 3 teáskanál hal szósz
- 1 teáskanál szója szósz
- 3 teáskanál barna cukor
- 1-2 teáskanál Thai chili szósz
Elkészítés:
- Főzzük pár percig (kb. 5 p) a királyrákot sós vízben, míg megpuhul
- Picit süssük (olaj nélkül) a kókuszt, míg sárgás-barnás színűvé válik
- Válasszuk le a Pomelóról a hártyás részeket és csak a gyümölcshúst használjuk fel
- Keverjük össze az öntet hozzávalóit úgy, hogy a cukor elolvadjon benne
- Helyezzük a salátástálba a hozzávalókat, keverjük össze őket és a végén öntsük rá az öntetet.
Egészségetekre!
Fekete Kata természetgyógyász, Theta Healing tanár
Forrás: wikipedia, medindia.net
