Pomelo – Influenza ellen egy jó Thai saláta

Hatása egészségben, betegségben. Finom Thai Pomelo saláta recept, hátha így könnyebb győzni az influenza fölött… És egy fura szokás, amit láttam.
A Pomelo-t hálóban termesztik
A Pomelo tápláló és fura formájú dél-ázsiai gyümölcs. Láthatóan hálóban terem 🙂 . Én Vietnam-ban találkoztam vele és ami a legjobban meglepett az az, hogy fán terem, ahogy a képen látod.
Meglepő, de a kis vékony ágak elbírják a nehéz, nagy gyümölcsöket. A helyiek úgy várják a gyümölcs szedési idejét, hogy idejekorán olyan hálót raknak rá, mint amiben a boltokban látod. Azért teszik ezt, mert így védik a gyümölcsöt az éhes rovaroktól, amik miatt nem lenne mit eladni, mire megérik 🙂 .

Segít az öregedés elleni harcban

A Pomelo nagy mennyiségben tartalmaz C vitamint és a távol-keletiek szerint a napi C vitamin mennyiséget is fedezi. Ismert, hogy a C vitamin mennyiségének és az öregedésnek komoly összefüggései vannak. A C vitamin felveszi a harcot a szabad gyökökkel és így segíti a szervezetet ellenállni az öregedésnek.
Távol-keleti vizsgálatok szerint a Pomelo tartalmaz egy nemrég felfezett anyagot, amit spermadine-nek neveztek el és, amit egyébként eddig csak a humán spermiumokban találtak. Vannak olyan tudósok, akik szerint a spermadine-nek is öregedés gátló tulajdonságai vannak, de ez a terület még sok-sok kutatást igényel, ahhoz, hogy ezt teljesen biztosan lehessen állítani.

Immunerősítő a nátha, influenza időszakában

A C-vitamin fokozza a fehérvérsejtek aktivitását is a fertőzések elleni küzdelemben és megakadályozza a különböző mikroorganizmus-eredetű megbetegedéseket. Ezért fogyaszd bátran, különösen influenza szezonban.

Vérszegénység, vas hiány esetére, a sebek gyorsabb gyógyulásáért

A magas C vitamin tartalomnak köszönhetően a Pomelo segíti a gyorsabb sebgyógyulást, hat a fogínyvérzés ellen és elősegíti a vas felszívódását a szervezetben.
A sebgyógyulást a kollagén gyorsabb termelődése is ösztönzi, erre is hatással van a Pomelo.

Rostok a jó emésztésért

A Pomelo gazdag rosttartalma rendszeres fogyasztás esetén segíti a szervezetet felszámolni az olyan emésztési problémákat, mint a székrekedés és a hasmenés. 10 dkg magából a gyümölcshúsból, az ehető részből, tartalmazza körülbelül a napi szükséges rost mennyiség 25% -át, ahhoz képest, amire a zökkenő mentes székeléshez szükségünk van.

Hatása a magas kálium tartalom miatt

Magas kálium tartalma miatt kedvezően hat az olyan betegségek esetében, melyek a kevés vagy a szervezetből túlzott mértékben távozó káliummal állnak összefüggésben. Ilyenek lehetnek a vízhajtók hatásai, fokozott hányás, hasmenés miatti ionhiányos állapotokban, hormonális problémák (pl. aldoszteron), de kedvező hatást tapasztaltak kálium magas vérnyomást csökkentő hatásában is. Természetesen a Pomelo kálium tartalma önmagában nem elegendő a gyógyuláshoz, inkább csak kedvező hatásról beszélhetünk.
Állításokat olvastam a Pomelo kedvező szív és érrendszeri hatásairól is, de ezeket nem találtam elég meggyőzőnek. A magas kálium tartalom nem minden esetben kedvező a szív és érrendszeri problémák esetében és a vérnyomás csökkentő hatás miatt sem, ezért ilyenkor fontos ezt szakemberrel egyeztetni. Illetve azt is, hogyha emelt szintű kálium fogyasztásra van szükség, akkor azt melyik természetes kálium forrásból lenne a legjobb megtenni.

Egészséges emberek számára

Kiváló tápanyag forrás, nemcsak a C vitamin és kálium tartalma miatt, hanem B1 vitamin (idegsejtek, szívizom sejtek tápanyaga) és nátrium tartalma miatt is. Utóbbiak az egészséges izom működést is támogatják. Cink és réz tartalma együtt a magas C vitaminnal a bőr rugalmasságáért felelős elasztin termelődését is segíti.
Fogyókúrázók számára is ajánlják Carnitine pamitoyl-transferase nevű enzim tartalma miatt. Ugyanekkor erről az enzimről olvasni olyat is, hogy problémákat okozhat inzulinnal összefüggő betegségekben és szklerózis multiplex esetén is.

Thai Pomelo Saláta recept

Elkészítési idő: 15 p

Hozzávalók:

  • 1 Pomelo
  • 1 kis, apróra vágott uborka
  • 12-16 megpucolt király rák
  • 1 őrölt vörösbors
  • fél apróra vágott lila hagyma
  • 1 nagy szál friss bazsalikom vagy menta levél apróra vágva
  • ugyanannyi koriander (mint a bazsalikom) apróra vágva
  • 1/4 csészényi pirított, nem sózott kesu dió és mandula vagy mogyoró
  • 2 teáskanálnyi aprított kókusz (a kókusz fehér húsa)

Thai Pomelo Salad

Hozzávalók az öntethez:

  • 1/3 csésze friss lime lé
  • 3 teáskanál hal szósz
  • 1 teáskanál szója szósz
  • 3 teáskanál barna cukor
  • 1-2 teáskanál Thai chili szósz

Elkészítés:

  • Főzzük pár percig (kb. 5 p) a királyrákot sós vízben, míg megpuhul
  • Picit süssük (olaj nélkül) a kókuszt, míg sárgás-barnás színűvé válik
  • Válasszuk le a Pomelóról a hártyás részeket és csak a gyümölcshúst használjuk fel
  • Keverjük össze az öntet hozzávalóit úgy, hogy a cukor elolvadjon benne
  • Helyezzük a salátástálba a hozzávalókat, keverjük össze őket és a végén öntsük rá az öntetet.

Egészségetekre!

Fekete Kata természetgyógyász, Theta Healing tanár

Forrás: wikipedia, medindia.net

Nézd meg ezt is

Spenót - Gyógyító erejét tekintve az egyik legértékesebb zöldségünk

Spenót – Gyógyító erejét tekintve az egyik legértékesebb zöldségünk

A spenót gyógyító ereje és hatása egészségesen is. Nyersen vagy főzve? MIlyen hatóanyagokat tartalmaz és ezek melyik betegségek, tünetek esetén kedvezőek?

Te mit gondolsz? Szólj hozzá!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.